Gà Xào Tiêu Đen: Hương Vị Đặc Trưng và Hấp Dẫn

 

Gà Xào Tiêu Đen

Mô Tả:

Gà xào tiêu đen là một món ăn ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa thịt gà mềm và mọng, cùng với hương vị đặc trưng của tiêu đen, tạo nên một hương vị đặc biệt cho bữa ăn của bạn.

Nguyên Liệu:

• 400g đùi gà góc (khoảng 2 cái)
• 40g hành tây (khoảng 1/2 quả)
• 100g cà chua (khoảng 1 quả)
• 100g dưa leo Nhật (khoảng 1 quả)
• 1M tiêu đen (cà bể 1/2)
• 1M tỏi băm
• 10g bơ lạt
• 1M gừng băm
• 1M rượu nếp
• 8g đường
• 8g dầu ăn
• 8g tương cà
• 8g tương ớt
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

1. Thịt gà cắt thành khối có kích thước khoảng 2,5cm. Hành tây, cà chua và dưa leo Nhật được bỏ hạt và cắt thành miếng vuông có kích thước khoảng 2cm.
2. Ướp thịt gà với 1M Hạt nêm Aji-ngon gà, 1M đường, 1M nước tương Phú Sĩ, và 1M dầu ăn trong khoảng 15 phút.
3. Chuẩn bị nước gia vị bằng cách hòa tan 1M Hạt nêm Aji-ngon gà, 1M đường, 1M rượu nếp, 2M tương cà, 2M tương ớt, 1M nước và 1M nước tương Phú Sĩ.

Thực Hiện:

1. Đặt chảo lên bếp và thêm 1/2M dầu ăn, thơm tỏi, gừng và tiêu đen. Sau đó, cho thịt gà vào xào.
2. Thêm 1/2 phần nước gia vị vào chảo và xào cho thấm, đảo đều thịt. Khi nước cạn, thêm phần còn lại của nước gia vị vào và tiếp tục xào cho đến khi thịt chín.
3. Thêm các loại rau củ đã chuẩn bị vào chảo và xào đều đến khi chín. Sau đó, tắt bếp và thêm bơ lạt vào, khuấy đều cho bơ tan hòa.

Cách Dùng:

• Cho thịt gà xào tiêu đen ra đĩa và dùng nóng kèm với cơm.
• Món ăn này kết hợp tuyệt vời với canh chua cá.

Mách Nhỏ:

• Ướp thịt gà với dầu ăn giúp giữ được hương vị của gia vị và khi xào sẽ không bị khô.
• Sử dụng chỉ cà bể tiêu đen để cảm nhận được hương vị đặc trưng của tiêu.
• Để đảm bảo dinh dưỡng cân đối, hãy tham khảo thực đơn xây dựng khối cơ xương.