Bún Riêu Cua Bắp Bò - Biến Tấu Mới Lạ từ Món Gia Đình

 

Mô Tả: Khám phá sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của cua, vị thơm của bắp bò và hương vị đặc trưng của bún riêu trong một bát bún riêu cua bắp bò đầy hấp dẫn. Hãy cùng đầu bếp chương trình Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và trổ tài với món ăn đặc biệt này!

Nguyên Liệu:

• 300g bắp bò hoa
• 600g bún
• 100g chả bò
• 100g cà chua chín
• 50g rau muống
• 50g hành tây
• 50g bắp chuối
• 50g giá
• 50g rau thơm
• 30g dầu điều
• 54g gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún riêu cua
• 8ml nước mắm
• 2.5g hạt nêm
• 10g đường

Sơ Chế:

• Cắt lát mỏng bắp bò.
• Cắt múi to cà chua và cắt mỏng hành tây.
• Chuẩn bị các loại rau thơm nhỏ.

Thực Hiện:

1. Đun nóng dầu trong chảo và phi thơm hành tỏi, sau đó thêm cà chua vào xào.
2. Đun nước sôi và thêm gia vị Aji-Quick® Bún riêu cua, cà chua vào nấu khoảng 5 phút. Thêm giấm gạo lên men Ajinomoto và nước mắm.
3. Trụng bún và chả bò trong nước dùng đã nấu, sau đó thêm bắp bò vào. Top bún với hành tây, ngò gai, và ớt.

Cách Dùng: Dọn bún riêu cua bắp bò trong tô, rắc thêm giá và rau thơm lên trên. Dùng kèm mắm tôm theo sở thích.

Mách Nhỏ:

• Trụng thịt bò chỉ đến khi chín để giữ độ mềm và ngọt.
• Thêm giấm vào nước dùng để tạo vị chua thơm.
• Sử dụng Aji-Quick® Bún riêu cua để nấu nước dùng một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Thực Đơn:

• Món ăn bổ dưỡng cho trí não, thích hợp cho mùa thi và học tập: Bánh rán vị chanh